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Von Kürbis-Pommes und Zuchini-Nudeln

Wenn einer einen Widder-Mars im Radix stehen hat und dann noch Attila heisst, würde man in ihm wohl eher einen Hochleistungssportler vermuten, der schon zum Frühstück ein halb-rohes Steak verschlingt, als an Deutschlands bekanntesten "Veggie-Koch".

Aber beides trifft irgendwie auf Attila Klaus Peter Hildmann zu. Er ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren, seine veganen Rezeptbücher haben sich über eine Million Mal verkauft und gleichzeitig ist er ein begeisterter Porsche-Fahrer und läuft schon mal einen "halben Iron Man" mit. Leistung und Effektivität in jeder Hinsicht, ist für ihn wichtig, wie er selbst sagt.

Betrachtet man dann das ganze Chart, zeigt sich schnell, dass dies kein Widerspruch ist, sondern dem Gesamtbild durchaus  entspricht. Denn zu dem Mars im Widder gesellt sich noch Merkur, zusammen mit einer Stier-Sonne und  einer eben solchen Venus.

Ein munteres Quartett also, und plötzlich kann man sich auch vorstellen, dass Zuchini-Nudeln und Kürbis-Pommes durchaus lecker schmecken, zumindest wenn Sonne-Venus im Stier am Kochtopf steht.

Angefangen hat seine Passion nach eigener Aussage im Jahr 2000, als sein Adoptivvater bei einem Skiurlaub vor seinen Augen einen Herzinfarkt erlitt und daran starb. Hildmann führte das vor allem auf dessen übermäßig hohen Fleischgenuss zurück und begann nach Alternativen zu suchen.

Dass dies nicht nur eine Geschichte für die Medien ist, zeigt der Blick auf seine damaligen Auslösungen. Es ist die Zeit kurz nach dem Wechsel von Neptun ins Zeichen Wassermann. Damit wird das Quadrat zu Hildmanns Sonne und seiner Venus ausgelöst, gleichzeitig aber auch ein Trigon zu seiner Jupiter-Saturn Konjunktion Anfang Waage.

Sämtliche Themenkreise waren also enthalten, und wurden in der Folgezeit von ihm Schritt für Schritt erweitert und umgesetzt. Erst wird er durch den Verzicht von Fleisch und Fisch zum Vegetarier, beginnt dann Sport zu treiben und lässt schließlich auch noch alle anderen, tierischen Ernährungsprodukte weg. 2009, kurz nach dem Wechsel von Pluto in den Steinbock, wird sein erstes Kochbuch veröffentlicht. Pluto steht zwar da noch im Quadrat zu Jupiter und Saturn, gleichzeitig aber auch im Trigon zur Sonne.

Der endgültige Durchbruch kommt dann 2011 mit der Veröffentlichung von „Vegan for Fun“. Nun steht Pluto im Trigon zu seiner Stier-Venus, während Jupiter gerade sein energetisches Quartett aus Mars, Merkur, Sonne und Venus überläuft. Im Lager der Hardcore-Veganer ist Hildmann aber dennoch nicht wirklich beliebt, ein Porsche-fahrender Veggie-Koch passt eben nur schlecht in die üblichen Denk-Schubladen, entspricht aber perfekt einer wahrscheinlichen Mond-Uranus Konjunktion.

Und wer seinem Magen und seinen Geschmacksnerven in diesem Sinne auch mal etwas neues gönnen möchte, der könnte ja mit einem veganen Cream-Lemon-Cake mit Himbeersoße beginnen. Das Rezept dazu gibt es hier, guten Appetit.

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Mittwoch, 17. Juli 2019

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